کھانے کے آداب
حضرت عمر ابن ابی سلمہ رضی اللہ تعالیٰ عنہ فرماتے ہیں کہ میں بچہ تھا اور رسول کریم صلی اللہ علیہ وسلم کی پرورش اور تربیت میں تھا (ایک دن رسول اللہ صلی اللہ علیہ وسلم کے ساتھ کھانا کھا رہا تھا) اور میرا ہاتھ پلیٹ میں جلدی جلدی گھوم رہا تھا (یعنی جیسا کہ بچوں کی عادت ہوتی ہے، میں اپنے سامنے سے کھانے کے بجائے ادھر ادھر ہاتھ ڈال رہا تھا) چنانچہ رسول کریم صلی اللہ علیہ وسلم نے مجھ سے فرمایا: ''(کھانے سے پہلے) بسم اللہ پڑھا کرو اور اپنے داہنے ہاتھ سے اور اپنے سامنے ہی سے کھایا کرو۔'' (بخاری و مسلم)
رسول اللہ صلی اللہ علیہ وسلم نے اللہ تعالیٰ کی طرف سے امت کے لیے اشیاء خوردونوش کے بارے میں حلال و حرام کے احکام بھی بیان فرمائے اور کھانے پینے کے آداب بھی بتلائے ہیں جن کا تعلق تہذیب و سلیقہ اور وقار سے ہے، یا ان میں طبی مصلحت ملحوظ ہے یا وہ اللہ تعالیٰ کے ذکر و شکر کے قبیل سے ہیں اور ان کے ذریعے کھانے پینے کے عمل کو جو بظاہر خالص مادی عمل ہے اور نفس کے تقاضے سے ہوتا ہے، روحانی و نورانی اور تقربِ الی اللہ کا ذریعہ بنا دیا جاتا ہے۔ کھانے پینے میں اللہ تعالیٰ کی عبادت کے لیے تقویت حاصل کرنے کی نیت کرے، تا کہ خوردونوش اس کے لیے باعثِ ثواب ہو، اس لیے کہ اچھی نیت سے مباح کام بھی اطاعت میں شمار ہوتا ہے اور اس پر مسلمان کو اجر و ثواب دیا جاتا ہے۔
مسلمان کی نظر میں سامانِ خوردونوش اصل مقصود نہیں، وہ اس لیے کھاتا پیتا ہے کہ جسم سے روح کا رشتہ قائم رہے اور اللہ کی عبادت کا فریضہ سر انجام دے سکے اور یہی عبادت اسے دارِ آخرت کی عزت و سعادت کا اہل بنائے گی، اس بارے میں ایک معروف کہاوت ہے: آدمی زندہ رہنے کے لیے کھائے، نہ کہ کھانے کے لیے زندہ رہے۔
مسلمان کے لیے لازم ہے کہ وہ حلال اور پاک اشیاء سے کھانے پینے کی چیزیں تیار کرے، یعنی جس میں حرام اور شک میں ڈالنے والی چیز کا شبہ تک نہ ہو، ارشادِ باری تعالیٰ ہے۔ ﴿اے ایمان والو! ہم نے جو پاک اور عمدہ روزی تمہیں دی ہے، اس سے کھاؤ، اور اللہ تعالیٰ کا شکر ادا کرو۔﴾ (البقرہ ۱۷۲)
اہلِ ایمان کو ان تمام پاکیزہ چیزوں کے کھانے کا حکم ہے جو اللہ تعالیٰ نے حلال کی ہیں، اور اس کے ساتھ ہی یہ بھی ہے کہ اللہ تعالیٰ کی شکر گزاری کرو، زبان سے بھی، ہاتھ پاؤں سے خدمت و اطاعت بجا لا کر بھی اور دل سے ان نعمتوں کو اللہ کا انعام سمجھ کر۔ جس طرح حرام کھانے سے اخلاقِ رذیلہ پیدا ہوتے ہیں، عبادت کا ذوق جاتا رہتا ہے، دعا قبول نہیں ہوتی، اسی طرح حلال کھانے سے ایک نور پیدا ہوتا ہے، اخلاقِ رذیلہ سے نفرت اور اخلاقِ فاضلہ کی رغبت پیدا ہوتی ہے، عبادت میں دل لگتا ہے، گناہ سے دل گھبراتا ہے، دعا قبول ہوتی ہے، اس سے یہ بھی معلوم ہوتا ہے کہ نیک عمل کرنے میں رزقِ حلال کو بڑا دخل ہے۔
حضرت ابوسلمہ رضی اللہ تعالیٰ عنہ رسول اللہ صلی اللہ علیہ وسلم کے پھوپھی زاد بھائی اور شروع کے ایمان لانے والوں میں سے تھے، ام سلمہ رضی اللہ تعالیٰ عنہا ان کی بیوی تھیں اور بڑی مخلص مومنہ تھیں، حدیث کے راوی عمر بن ابی سلمہ انہی کے بیٹے تھے، حضرت ابوسلمہ رضی اللہ تعالیٰ عنہ کی وفات کے بعد رسول اللہ صلی اللہ علیہ وسلم نے ان کی بیوہ ام سلمہ سے نکاح فرمایا، اور ان کے یہ بیٹے عمر بن ابی سلمہ جو اس وقت کم عمر بچے تھے، آپ صلی اللہ علیہ وسلم کی آغوشِ تربیت میں آگئے، وہ بیان کرتے ہیں کہ بچپنے کے زمانے میں جب رسول اللہ صلی اللہ علیہ وسلم مجھے اپنے ساتھ ایک ہی پلیٹ میں کھانا کھلایا کرتے تو میرا ہاتھ پلیٹ میں ہر طرف چلتا تو حضور صلی اللہ علیہ وسلم نے مجھے کھانے کے آداب بیان فرمائے۔
اس حدیث میں کھانے کے تین بنیادی آداب کی طرف متوجہ کیا گیا ہے۔ سب سے پہلا ادب تو یہ ہے کہ کھانے کی ابتداء بسم اللہ کہہ کر ہونی چاہیے، دوسرا ادب یہ ہے کہ دائیں ہاتھ سے کھانا چاہیے اور تیسرا ادب یہ ہے کہ کھانے کے برتن میں اپنے سامنے سے کھانا چاہیے، دوسروں کے سامنے سے چھین جھپٹ کر اور درمیان سے نہیں کھانا چاہیے۔
مسلمان کی نظر میں سامانِ خوردونوش اصل مقصود نہیں، وہ اس لیے کھاتا پیتا ہے کہ جسم سے روح کا رشتہ قائم رہے اور اللہ کی عبادت کا فریضہ سر انجام دے سکے اور یہی عبادت اسے دارِ آخرت کی عزت و سعادت کا اہل بنائے گی، اس بارے میں ایک معروف کہاوت ہے: آدمی زندہ رہنے کے لیے کھائے، نہ کہ کھانے کے لیے زندہ رہے۔
مسلمان کے لیے لازم ہے کہ وہ حلال اور پاک اشیاء سے کھانے پینے کی چیزیں تیار کرے، یعنی جس میں حرام اور شک میں ڈالنے والی چیز کا شبہ تک نہ ہو، ارشادِ باری تعالیٰ ہے۔ ﴿اے ایمان والو! ہم نے جو پاک اور عمدہ روزی تمہیں دی ہے، اس سے کھاؤ، اور اللہ تعالیٰ کا شکر ادا کرو۔﴾ (البقرہ ۱۷۲)
اہلِ ایمان کو ان تمام پاکیزہ چیزوں کے کھانے کا حکم ہے جو اللہ تعالیٰ نے حلال کی ہیں، اور اس کے ساتھ ہی یہ بھی ہے کہ اللہ تعالیٰ کی شکر گزاری کرو، زبان سے بھی، ہاتھ پاؤں سے خدمت و اطاعت بجا لا کر بھی اور دل سے ان نعمتوں کو اللہ کا انعام سمجھ کر۔ جس طرح حرام کھانے سے اخلاقِ رذیلہ پیدا ہوتے ہیں، عبادت کا ذوق جاتا رہتا ہے، دعا قبول نہیں ہوتی، اسی طرح حلال کھانے سے ایک نور پیدا ہوتا ہے، اخلاقِ رذیلہ سے نفرت اور اخلاقِ فاضلہ کی رغبت پیدا ہوتی ہے، عبادت میں دل لگتا ہے، گناہ سے دل گھبراتا ہے، دعا قبول ہوتی ہے، اس سے یہ بھی معلوم ہوتا ہے کہ نیک عمل کرنے میں رزقِ حلال کو بڑا دخل ہے۔
حضرت ابوسلمہ رضی اللہ تعالیٰ عنہ رسول اللہ صلی اللہ علیہ وسلم کے پھوپھی زاد بھائی اور شروع کے ایمان لانے والوں میں سے تھے، ام سلمہ رضی اللہ تعالیٰ عنہا ان کی بیوی تھیں اور بڑی مخلص مومنہ تھیں، حدیث کے راوی عمر بن ابی سلمہ انہی کے بیٹے تھے، حضرت ابوسلمہ رضی اللہ تعالیٰ عنہ کی وفات کے بعد رسول اللہ صلی اللہ علیہ وسلم نے ان کی بیوہ ام سلمہ سے نکاح فرمایا، اور ان کے یہ بیٹے عمر بن ابی سلمہ جو اس وقت کم عمر بچے تھے، آپ صلی اللہ علیہ وسلم کی آغوشِ تربیت میں آگئے، وہ بیان کرتے ہیں کہ بچپنے کے زمانے میں جب رسول اللہ صلی اللہ علیہ وسلم مجھے اپنے ساتھ ایک ہی پلیٹ میں کھانا کھلایا کرتے تو میرا ہاتھ پلیٹ میں ہر طرف چلتا تو حضور صلی اللہ علیہ وسلم نے مجھے کھانے کے آداب بیان فرمائے۔
اس حدیث میں کھانے کے تین بنیادی آداب کی طرف متوجہ کیا گیا ہے۔ سب سے پہلا ادب تو یہ ہے کہ کھانے کی ابتداء بسم اللہ کہہ کر ہونی چاہیے، دوسرا ادب یہ ہے کہ دائیں ہاتھ سے کھانا چاہیے اور تیسرا ادب یہ ہے کہ کھانے کے برتن میں اپنے سامنے سے کھانا چاہیے، دوسروں کے سامنے سے چھین جھپٹ کر اور درمیان سے نہیں کھانا چاہیے۔
English translation
Umar ibn Abi Salamah (may Allah be pleased with him) relates: I was a boy under the care and upbringing of the Noble Messenger (ﷺ). (One day I was eating with the Messenger of Allah (ﷺ)) and my hand was roaming quickly about the plate (that is, as is the habit of children, instead of eating from in front of me I was reaching here and there). So the Noble Messenger (ﷺ) said to me: "(Before eating) say Bismillah, eat with your right hand, and eat from what is right in front of you." (Bukhari and Muslim)
On Allah's behalf, the Messenger of Allah (ﷺ) set forth for the Ummah the rulings of the lawful and the unlawful concerning food and drink, and also taught the etiquettes of eating and drinking — etiquettes connected with refinement, good manners, and dignity, or in which a medical benefit is kept in view, or which are of the nature of remembering and thanking Allah, and through which the act of eating and drinking — outwardly a purely material act driven by the demands of the self — is made a means of spirituality, inner light, and nearness to Allah. In eating and drinking one should intend to gain strength for the worship of Allah, so that food and drink become a source of reward, for a permissible act done with a good intention is counted as obedience, and the Muslim is rewarded for it.
In the Muslim's view, food and drink are not the real objective; he eats and drinks so that the soul's bond with the body may remain and he may fulfil the duty of worshipping Allah, and it is this worship that will make him worthy of honour and felicity in the abode of the Hereafter. In this connection there is a well-known saying: a person should eat in order to live, not live in order to eat.
It is obligatory for the Muslim to prepare his food and drink from lawful and pure things — that is, things in which there is not even a suspicion of the unlawful or of anything doubtful. Allah, the Most High, says: "O you who believe! Eat of the pure and good provision We have given you, and give thanks to Allah." (Al-Baqarah 172) The believers are commanded to eat all those pure things that Allah has made lawful, and along with that they are also commanded to be grateful to Allah — with the tongue, by rendering service and obedience with the hands and feet, and from the heart by regarding these blessings as Allah's gift. Just as eating the unlawful gives rise to base morals, causes the taste for worship to depart, and prevents supplications from being accepted, so too eating the lawful produces a light, produces aversion to base morals and love for noble morals, makes the heart incline to worship, makes the heart dread sin, and causes supplications to be accepted. From this it is also known that lawful sustenance plays a great part in the doing of good deeds.
Abu Salamah (may Allah be pleased with him) was a cousin of the Messenger of Allah (ﷺ) (son of his paternal aunt) and among the earliest to believe; Umm Salamah (may Allah be pleased with her) was his wife and a deeply sincere believing woman. The narrator of the hadith, Umar ibn Abi Salamah, was their son. After Abu Salamah's death, the Messenger of Allah (ﷺ) married his widow Umm Salamah, and this son of theirs, Umar ibn Abi Salamah, who was a young child at the time, came into the fostering care of the Prophet (ﷺ). He relates that in his childhood, when the Messenger of Allah (ﷺ) would feed him from a single plate alongside himself, his hand would move all over the plate, so the Prophet (ﷺ) taught him the etiquettes of eating.
This hadith draws attention to three basic etiquettes of eating. The first etiquette is that eating should begin with saying Bismillah; the second is that one should eat with the right hand; and the third is that one should eat from the food in front of oneself in the vessel, and should not snatch from in front of others or eat from the middle.
On Allah's behalf, the Messenger of Allah (ﷺ) set forth for the Ummah the rulings of the lawful and the unlawful concerning food and drink, and also taught the etiquettes of eating and drinking — etiquettes connected with refinement, good manners, and dignity, or in which a medical benefit is kept in view, or which are of the nature of remembering and thanking Allah, and through which the act of eating and drinking — outwardly a purely material act driven by the demands of the self — is made a means of spirituality, inner light, and nearness to Allah. In eating and drinking one should intend to gain strength for the worship of Allah, so that food and drink become a source of reward, for a permissible act done with a good intention is counted as obedience, and the Muslim is rewarded for it.
In the Muslim's view, food and drink are not the real objective; he eats and drinks so that the soul's bond with the body may remain and he may fulfil the duty of worshipping Allah, and it is this worship that will make him worthy of honour and felicity in the abode of the Hereafter. In this connection there is a well-known saying: a person should eat in order to live, not live in order to eat.
It is obligatory for the Muslim to prepare his food and drink from lawful and pure things — that is, things in which there is not even a suspicion of the unlawful or of anything doubtful. Allah, the Most High, says: "O you who believe! Eat of the pure and good provision We have given you, and give thanks to Allah." (Al-Baqarah 172) The believers are commanded to eat all those pure things that Allah has made lawful, and along with that they are also commanded to be grateful to Allah — with the tongue, by rendering service and obedience with the hands and feet, and from the heart by regarding these blessings as Allah's gift. Just as eating the unlawful gives rise to base morals, causes the taste for worship to depart, and prevents supplications from being accepted, so too eating the lawful produces a light, produces aversion to base morals and love for noble morals, makes the heart incline to worship, makes the heart dread sin, and causes supplications to be accepted. From this it is also known that lawful sustenance plays a great part in the doing of good deeds.
Abu Salamah (may Allah be pleased with him) was a cousin of the Messenger of Allah (ﷺ) (son of his paternal aunt) and among the earliest to believe; Umm Salamah (may Allah be pleased with her) was his wife and a deeply sincere believing woman. The narrator of the hadith, Umar ibn Abi Salamah, was their son. After Abu Salamah's death, the Messenger of Allah (ﷺ) married his widow Umm Salamah, and this son of theirs, Umar ibn Abi Salamah, who was a young child at the time, came into the fostering care of the Prophet (ﷺ). He relates that in his childhood, when the Messenger of Allah (ﷺ) would feed him from a single plate alongside himself, his hand would move all over the plate, so the Prophet (ﷺ) taught him the etiquettes of eating.
This hadith draws attention to three basic etiquettes of eating. The first etiquette is that eating should begin with saying Bismillah; the second is that one should eat with the right hand; and the third is that one should eat from the food in front of oneself in the vessel, and should not snatch from in front of others or eat from the middle.
View original image
https://hadith.ahadees.com/hadees/1815 — Ahadees.com